રેડ વાઇન ચીનમાં પ્રવેશ્યો ત્યારથી સમયની આવશ્યકતા મુજબ "રિયલ વાઇન અથવા નકલી વાઇન" નો વિષય ઉભો થયો છે.
રંગદ્રવ્ય, આલ્કોહોલ અને પાણી એકસાથે ભેળવવામાં આવે છે, અને મિશ્રિત રેડ વાઇનની બોટલનો જન્મ થાય છે. થોડા સેન્ટનો નફો સેંકડો યુઆનને વેચી શકાય છે, જે સામાન્ય ગ્રાહકોને નુકસાન પહોંચાડે છે. તે ખરેખર ઉશ્કેરણીજનક છે.
વાઇન ખરીદતી વખતે જે મિત્રોને વાઇન ગમે છે તેમની માટે સૌથી મોટી સમસ્યા એ છે કે તેઓ જાણતા નથી કે તે અસલી વાઇન છે કે નકલી વાઇન, કારણ કે વાઇન સીલ કરેલ છે અને તે વ્યક્તિગત રીતે ચાખી શકાતો નથી; વાઇન લેબલ્સ બધા વિદેશી ભાષાઓમાં છે, તેથી તેઓ સમજી શકતા નથી; શોપિંગ માર્ગદર્શિકાને પૂછો સારું, મને ડર છે કે તેઓ જે કહે છે તે સત્ય નથી, અને તેમને મૂર્ખ બનાવવું સરળ છે.
તો આજે, સંપાદક તમને બોટલ પરની માહિતી જોઈને વાઇનની પ્રામાણિકતા કેવી રીતે ઓળખી શકાય તે વિશે વાત કરશે. ચોક્કસ તમને હવે છેતરવામાં નહીં આવે.
દેખાવમાંથી વાઇનની અધિકૃતતાને અલગ પાડતી વખતે, તે મુખ્યત્વે છ પાસાઓથી અલગ પડે છે: "પ્રમાણપત્ર, લેબલ, બારકોડ, માપનનું એકમ, વાઇન કેપ અને વાઇન સ્ટોપર".
પ્રમાણપત્ર
આયાતી વાઇન એ આયાતી ઉત્પાદન હોવાથી, ચીનમાં પ્રવેશ કરતી વખતે તમારી ઓળખ દર્શાવવા માટે ઘણા પુરાવા હોવા જોઈએ, જેમ કે વિદેશ જવા માટે અમને પાસપોર્ટની જરૂર છે. આ પુરાવાઓ "વાઇન પાસપોર્ટ" પણ છે, જેમાં શામેલ છે: આયાત અને નિકાસ ઘોષણાઓ દસ્તાવેજો, આરોગ્ય અને સંસર્ગનિષેધ પ્રમાણપત્રો, મૂળ પ્રમાણપત્રો.
વાઇન ખરીદતી વખતે તમે ઉપરોક્ત પ્રમાણપત્રો જોવા માટે કહી શકો છો, જો તેઓ તમને બતાવતા નથી, તો સાવચેત રહો, તે કદાચ નકલી વાઇન છે.
લેબલ
વાઇન લેબલના ત્રણ પ્રકાર છે, એટલે કે વાઇન કેપ, ફ્રન્ટ લેબલ અને બેક લેબલ (નીચેની આકૃતિમાં બતાવ્યા પ્રમાણે).
ફ્રન્ટ માર્ક અને વાઇન કેપ પરની માહિતી પડછાયા અથવા પ્રિન્ટિંગ વિના સ્પષ્ટ અને અસ્પષ્ટ હોવી જોઈએ.
પાછળનું લેબલ એકદમ વિશિષ્ટ છે, ચાલો હું આ મુદ્દા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરું:
રાષ્ટ્રીય નિયમો અનુસાર, વિદેશી રેડ વાઇન ઉત્પાદનો ચીનમાં પ્રવેશ્યા પછી ચાઇનીઝ બેક લેબલ હોવું આવશ્યક છે. જો ચાઈનીઝ બેક લેબલ પોસ્ટ ન કરવામાં આવે તો તે માર્કેટમાં વેચી શકાશે નહીં.
પાછળના લેબલની સામગ્રી સચોટ રીતે પ્રદર્શિત થવી જોઈએ, સામાન્ય રીતે આનાથી ચિહ્નિત થયેલ: ઘટકો, દ્રાક્ષની વિવિધતા, પ્રકાર, આલ્કોહોલ સામગ્રી, ઉત્પાદક, ભરવાની તારીખ, આયાતકાર અને અન્ય માહિતી.
જો ઉપરોક્ત માહિતીમાંથી કેટલીક ચિહ્નિત ન હોય, અથવા ત્યાં કોઈ પાછળનું લેબલ સીધું ન હોય. પછી આ વાઇનની વિશ્વસનીયતા ધ્યાનમાં લો. જ્યાં સુધી તે ખાસ કેસ ન હોય તો, લેફાઇટ અને રોમેન્ટી-કોન્ટી જેવી વાઇનમાં સામાન્ય રીતે ચાઇનીઝ બેક લેબલ હોતા નથી.
બાર કોડ
બારકોડની શરૂઆત તેના મૂળ સ્થાનને ચિહ્નિત કરે છે, અને સૌથી વધુ ઉપયોગમાં લેવાતા બારકોડ નીચે પ્રમાણે શરૂ થાય છે:
ચીન માટે 69
ફ્રાન્સ માટે 3
ઇટાલી માટે 80-83
સ્પેન માટે 84
જ્યારે તમે રેડ વાઇનની બોટલ ખરીદો છો, ત્યારે બારકોડની શરૂઆતમાં જુઓ, તમે તેના મૂળને સ્પષ્ટપણે જાણી શકો છો.
માપનનું એકમ
મોટાભાગની ફ્રેન્ચ વાઇન cl ના માપન એકમનો ઉપયોગ કરે છે, જેને સેન્ટીલીટર કહેવાય છે.
1cl=10ml, આ બે અલગ અલગ સમીકરણો છે.
જો કે, કેટલીક વાઇનરી એવી રીત પણ અપનાવે છે જે લેબલિંગ માટેના આંતરરાષ્ટ્રીય ધોરણોને અનુરૂપ હોય. ઉદાહરણ તરીકે, લેફાઇટ વાઇનની પ્રમાણભૂત બોટલ 75cl છે, પરંતુ નાની બોટલ 375ml છે, અને તાજેતરના વર્ષોમાં, ગ્રાન્ડ લાફાઇટે પણ લેબલિંગ માટે mlનો ઉપયોગ કરવાનું શરૂ કર્યું છે; જ્યારે Latour Chateau ની તમામ વાઇન મિલીલીટરમાં ચિહ્નિત થયેલ છે.
તેથી, વાઇનની બોટલના આગળના લેબલ પર ક્ષમતા ઓળખવાની બંને પદ્ધતિઓ સામાન્ય છે. (નાના ભાઈએ કહ્યું કે બધી ફ્રેન્ચ વાઈન cl છે, જે ખોટી છે, તેથી અહીં એક ખાસ ખુલાસો છે.)
પરંતુ જો તે CL લોગો સાથે અન્ય દેશની વાઇનની બોટલ હોય, તો સાવચેત રહો!
વાઇન કેપ
મૂળ બોટલમાંથી આયાત કરાયેલ વાઇન કેપને ફેરવી શકાય છે (કેટલીક વાઇન કેપ્સ ફેરવી શકાય તેવી નથી અને વાઇન લીકેજની સમસ્યા હોઈ શકે છે). ઉપરાંત, ઉત્પાદન તારીખ વાઇન કેપ પર ચિહ્નિત કરવામાં આવશે
માપનનું એકમ
મોટાભાગની ફ્રેન્ચ વાઇન cl ના માપન એકમનો ઉપયોગ કરે છે, જેને સેન્ટીલીટર કહેવાય છે.
1cl=10ml, આ બે અલગ અલગ સમીકરણો છે.
જો કે, કેટલીક વાઇનરી એવી રીત પણ અપનાવે છે જે લેબલિંગ માટેના આંતરરાષ્ટ્રીય ધોરણોને અનુરૂપ હોય. ઉદાહરણ તરીકે, લેફાઇટ વાઇનની પ્રમાણભૂત બોટલ 75cl છે, પરંતુ નાની બોટલ 375ml છે, અને તાજેતરના વર્ષોમાં, ગ્રાન્ડ લાફાઇટે પણ લેબલિંગ માટે mlનો ઉપયોગ કરવાનું શરૂ કર્યું છે; જ્યારે Latour Chateau ની તમામ વાઇન મિલીલીટરમાં ચિહ્નિત થયેલ છે.
વાઇન કેપ
મૂળ બોટલમાંથી આયાત કરાયેલ વાઇન કેપને ફેરવી શકાય છે (કેટલીક વાઇન કેપ્સ ફેરવી શકાય તેવી નથી અને વાઇન લીકેજની સમસ્યા હોઈ શકે છે). ઉપરાંત, વાઇન સ્ટોપર
બોટલ ખોલ્યા પછી કૉર્ક ફેંકશો નહીં. વાઇન લેબલ પર સાઇન સાથે કૉર્ક તપાસો. આયાતી વાઇનની કૉર્ક સામાન્ય રીતે વાઇનરીના મૂળ લેબલ જેવા જ અક્ષરોથી છાપવામાં આવે છે. વાઇન કેપ પર ઉત્પાદન તારીખ ચિહ્નિત કરવામાં આવશે.
જો કૉર્ક પર વાઇનરીનું નામ અસલ લેબલ પરના વાઇનરીના નામ જેવું ન હોય, તો સાવચેત રહો, તે નકલી વાઇન હોઈ શકે છે.
પોસ્ટ સમય: જાન્યુઆરી-29-2023