વાઇન સંગ્રહિત કરવા માટે કાચની બોટલો અને ઓક કોર્ક્સનો ઉપયોગ વાઇનના વિકાસમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે અને સંગ્રહિત વાઇનના બચાવની તકો પણ લાવે છે. આજકાલ, ક k ર્કને સ્ક્રુ ક ks ર્કસ્ક્રુથી ખોલવું એ વાઇન ખોલવા માટે ક્લાસિક ક્રિયા બની ગઈ છે. આજે, અમે આ વિષય વિશે વાત કરીશું.
વાઇન ડેવલપમેન્ટના ઇતિહાસ તરફ નજર ફેરવીને, ક ork ર્ક અને કાચની બોટલના સંયોજનથી વાઇનની લાંબા ગાળાની જાળવણીની સમસ્યા હલ થઈ અને સરળતાથી બગડેલી. આ વાઇનના ઇતિહાસમાં એક સીમાચિહ્નરૂપ છે. Historical તિહાસિક રેકોર્ડ્સ અનુસાર, 4000 વર્ષ પહેલાં, ઇજિપ્તવાસીઓએ કાચની બોટલોનો ઉપયોગ કરવાનું શરૂ કર્યું. અન્ય પ્રદેશોમાં, માટીના વાસણોનો ઉપયોગ સંગ્રહ માટે વ્યાપકપણે કરવામાં આવતો હતો, અને સત્તરમી સદીની શરૂઆત સુધી, ઘેટાંની ચામડીથી બનેલા વાઇન કોથળીઓનો ઉપયોગ થતો હતો.
1730 ના દાયકામાં, કેનેલમ ડિગ્બી, આધુનિક વાઇન બોટલોના પિતા, પ્રથમ ફર્નેસ પોલાણનું તાપમાન વધારવા માટે પવન ટનલનો ઉપયોગ કર્યો. જ્યારે કાચનું મિશ્રણ ઓગળવામાં આવ્યું હતું, ત્યારે તેને બનાવવા માટે રેતી, પોટેશિયમ કાર્બોનેટ અને સ્લેક્ડ ચૂનો ઉમેરવામાં આવ્યા હતા. વાઇન ઉદ્યોગમાં ભારે ગ્લાસ વાઇન બોટલોનો ઉપયોગ થાય છે. વાઇનની બોટલો અનુકૂળ સંગ્રહ અને પરિવહન માટે નળાકાર આકારમાં બનાવવામાં આવે છે. પરિણામે, યુરોપિયન વાઇન ઉત્પાદક દેશોએ મોટા પ્રમાણમાં કાચની બાટલીવાળા વાઇનનો ઉપયોગ કરવાનું શરૂ કર્યું. કાચની નાજુકતાની સમસ્યાને હલ કરવા માટે, ઇટાલિયન વાઇન વેપારીઓ કાચની બોટલની બહારના ભાગને પેક કરવા માટે સ્ટ્રો, વિકર અથવા ચામડાનો ઉપયોગ કરે છે. 1790 સુધી, ફ્રાન્સના બોર્ડેક્સમાં વાઇન બોટલોનો આકાર આધુનિક વાઇન બોટલોનું ગર્ભ હતું. તદુપરાંત, બોર્ડેક્સના વાઇનનો પણ મોટો વિકાસ થવાનું શરૂ થયું છે.
કાચની બોટલને સીલ કરવા માટે, તે જાણવા મળ્યું કે ભૂમધ્ય વિસ્તારમાં ક k ર્ક સ્ટોપરનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. તે સત્તરમી સદીના મધ્ય સુધી ન હતું કે ઓક કોર્ક્સ ખરેખર વાઇનની બોટલો સાથે સંકળાયેલા હતા. કારણ કે ઓક ક k ર્ક એકીકૃત રીતે ખૂબ વિરોધાભાસી સમસ્યાને હલ કરે છે: વાઇનને વાઇનને હવાથી અલગ કરવાની જરૂર છે, પરંતુ તે હવાને સંપૂર્ણપણે અવરોધિત કરી શકતી નથી, અને હવાના ટ્રેસને વાઇનની બોટલમાં પ્રવેશવાની જરૂર છે. વાઇનને સુગંધથી વધુ સમૃદ્ધ બનાવવા માટે આવા "બંધ" વાતાવરણમાં સૂક્ષ્મ રાસાયણિક ફેરફારોમાંથી પસાર થવું આવશ્યક છે.
ઘણા મિત્રોને ખબર ન હોય કે વાઇનની બોટલના મોંમાં ભરેલી ક k ર્કની સરળ સમસ્યા ખેંચવામાં સમર્થ થવા માટે, અમારા પૂર્વજોએ પોતાનો શ્રેષ્ઠ પ્રયાસ કર્યો છે. અંતે, મને એક સાધન મળ્યું જે સરળતાથી ઓકમાં કવાયત કરી શકે છે અને ક k ર્કને બહાર કા .ી શકે છે. Historical તિહાસિક રેકોર્ડ્સ અનુસાર, આ સાધન મૂળ રૂપે ગોળીઓ અને સોફ્ટ સ્ટફિંગને બંદૂકમાંથી બહાર કા to વા માટે વપરાય છે તે આકસ્મિક રીતે શોધી કા .્યું હતું કે તે સરળતાથી ક k ર્કને ખોલી શકે છે. 1681 માં, તે "બોટલમાંથી ક k ર્કને ખેંચવા માટે વપરાયેલ સ્ટીલ કૃમિ" તરીકે વર્ણવવામાં આવ્યું હતું, અને તેને 1720 સુધી સત્તાવાર રીતે કોર્કસ્ક્રુ કહેવામાં આવતું ન હતું.
ત્રણસોથી વધુ વર્ષો વીતી ગયા છે, અને વાઇન સ્ટોર કરવા માટે કાચની બોટલો, ક ks ર્ક્સ અને કોર્ક્સક્રુઝને દિવસે દિવસે સતત સુધારો કરવામાં આવ્યો છે. મોટાભાગના વાઇન ઉત્પાદક વિસ્તારોમાં બોર્ડોક્સ અને બર્ગન્ડીનો દારૂ બોટલ જેવા વિશિષ્ટ બોટલ પ્રકારોનો ઉપયોગ પણ થાય છે. વાઇન બોટલો અને ઓક કોર્ક્સ ફક્ત વાઇનનું પેકેજિંગ નથી, તેઓ વાઇન સાથે એકીકૃત કરવામાં આવ્યા છે, વાઇન બોટલમાં વૃદ્ધ છે, અને વાઇનની સુગંધ વધી રહી છે અને દરેક ક્ષણ બદલી રહી છે. તે રીવેરી અને અપેક્ષિત છે. આભાર. કટીંગ એજ વાઇન પર ધ્યાન આપો, અને આશા છે કે અમારો લેખ વાંચવાથી તમે જ્ l ાન અથવા લણણી લાવશો.
પોસ્ટ સમય: નવે -03-2021