કેવી રીતે યોગ્ય ડેકંટર પસંદ કરવું? ફક્ત આ બે ટીપ્સ યાદ રાખો

ડેકંટર પસંદ કરતી વખતે ધ્યાનમાં લેવા માટેના બે પરિબળો છે: પ્રથમ, તમારે કોઈ વિશેષ શૈલી ખરીદવાની જરૂર છે કે કેમ; બીજું, કઇ વાઇન આ શૈલી માટે શ્રેષ્ઠ છે.
પ્રથમ, મારી પાસે ડેકંટર પસંદ કરવા માટે કેટલીક સામાન્ય ટીપ્સ છે. કેટલાક ડેકન્ટર્સનો આકાર તેમને સાફ કરવા માટે ખૂબ મુશ્કેલ બનાવે છે. વાઇન માટે, ડેકંટરની સ્વચ્છતા એ માત્ર સફળ વાઇન ચાખવાનું એક માપ નથી, પણ પૂર્વશરત પણ છે.
ઘણી વખત હું ગ્લાસ જારનો ઉપયોગ કરું છું જે મને ખબર છે તે મિત્ર દ્વારા પૂરા પાડવામાં આવેલ ડેકંટર કરતાં એકદમ સ્વચ્છ છે જે સ્વચ્છ ન હોય. જો ડેકન્ટરને મુક્ત ગંધ આવે છે, તો તમે તે સાફ છે તે કહી શકો છો.

તેથી. ખરીદી કરતી વખતે આ ધ્યાનમાં રાખવું જોઈએ. ડેકંટર માટે વપરાયેલ ગ્લાસની ગુણવત્તાની વાઇન અથવા તેના સ્વાદ પર કોઈ અસર થતી નથી.
ગ્લાસવેર તરીકે, ડેકંટર પ્રાધાન્ય પારદર્શક કાચ અથવા સ્ફટિકથી બનેલું છે. આ તમને ડેકંટર દ્વારા વાઇનનો રંગ તપાસવાની મંજૂરી આપે છે. કોતરવામાં આવેલા ક્રિસ્ટલ ડેકન્ટર્સનો ઉપયોગ આત્માઓ માટે થઈ શકે છે. પરંતુ વિસ્તૃત સમયગાળા માટે કોઈ પણ આત્માઓને ડેકન્ટરમાં છોડતા પહેલા, હું સુનિશ્ચિત કરવા માટે તપાસ કરીશ કે ડેકંટરનો ઉપયોગ લીડ ઓછો છે.

કેટલાક ડેકન્ટર્સમાં ગોળાકાર મોં હોય છે, અને જ્યારે રેડતા હોય છે, ત્યારે વાઇન ઘણીવાર બહાર નીકળી જાય છે. હું હજી પણ ડેકંટર બોટલમાંથી વાઇન ટપકવા કરતાં ખરાબ કંઈપણ કલ્પના કરી શકતો નથી. તેથી, ડેકંટર ખરીદતી વખતે, તે તપાસવું જરૂરી છે કે બોટલના મોંમાં ઉપયોગમાં લેવામાં આવતી કટીંગ પ્રક્રિયા વાઇન રેડતી વખતે ટપકવાની ઘટનાને રોકી શકે છે કે નહીં.
વાઇનને સારી રીતે ડિઝાઇન કરેલા ડેકંટરમાં રજૂ કરવાની પ્રક્રિયામાં, વાઇન એક ફિલ્મની જેમ પાતળા, ડેકન્ટરની આંતરિક દિવાલો સાથે ફેલાય છે. આ પ્રક્રિયા ડેકન્ટરના તળિયે એકત્રિત થાય તે પહેલાં વાઇનને હવામાં વધુ સંપૂર્ણ રીતે સંપર્કમાં આવવાની મંજૂરી આપે છે. ડેકન્ટર્સની ગુણવત્તા કે જે નથી, બજારમાં કેટલાક ડેકન્ટર્સ છે જેનો ખૂબ સરસ દેખાવ છે, ખાસ કરીને તે પન્ટના આકારમાં રચાયેલ છે. પરંતુ તે ડેકન્ટર્સમાંથી વાઇન મેળવવું ખૂબ મુશ્કેલ હતું.
પહેલા રેડવું સરળ હોઈ શકે છે, પરંતુ વાઇનના છેલ્લા કેટલાક ચશ્મા રેડવાનું તમારે સીધા નીચે બોટલને ટીપ આપવી પડશે, જે આરામદાયક અથવા યોગ્ય લાગતું નથી. સૌથી મોંઘા રાયડેલ ડેકન્ટર્સમાં પણ આ ડિઝાઇન સમસ્યા છે. આ કાર્ય સરેરાશ છે.

હવે ચાલો વાઇનના આધારે ડેકંટર કેવી રીતે પસંદ કરવું તે વિશે વિચાર કરીએ.
તેથી, હકીકતમાં, આપણે ફક્ત બે પ્રકારના ડેકન્ટર્સ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવાની જરૂર છે:
એક પ્રકાર વાઇન માટે મોટા આંતરિક દિવાલ વિસ્તાર પ્રદાન કરવામાં સક્ષમ છે; બીજો પ્રકાર પાતળી છે, જેમાં નાના આંતરિક દિવાલ વિસ્તાર છે, કેટલીકવાર વાઇન બોટલના કદ સમાન પણ હોય છે.

જો તમે જ્યારે તમે ડેકન્ટર કરો ત્યારે તે યુવાન અથવા મજબૂત લાલ વાઇન શ્વાસ લેવા માંગતા હો, તો તમારે એક ડેકંટર પસંદ કરવાની જરૂર છે જે એક વિશાળ આંતરિક દિવાલ વિસ્તાર પ્રદાન કરે છે. આ રીતે, ડેકંટરમાં વાઇન રેડ્યા પછી, વાઇન ડેકન્ટરમાં શ્વાસ લેવાનું ચાલુ રાખી શકે છે.

જો કે, જો તમારી પાસે વૃદ્ધ, વધુ શુદ્ધ લાલ વાઇન છે અને ડેકન્ટરનો તમારો હેતુ વાઇનમાંથી કાંપને દૂર કરવાનો છે, તો પછી નાના આંતરિક દિવાલ વિસ્તાર સાથેનો પાતળો ડેકંટર વધુ યોગ્ય છે, કારણ કે આ પ્રકારનો ડેકટર ડેકટર વાઇનને વધુ શ્વાસ લેતા અટકાવવામાં મદદ કરી શકે છે.