બર્ગન્ડી બોટલમાંથી બોર્ડેક્સ બોટલને કેવી રીતે અલગ પાડવી?

1. બોર્ડેક્સ બોટલ
બોર્ડેક્સ બોટલનું નામ ફ્રાન્સના પ્રખ્યાત વાઇન ઉત્પાદક પ્રદેશ બોર્ડેક્સના નામ પરથી રાખવામાં આવ્યું છે. બોર્ડેક્સ પ્રદેશમાં વાઇનની બોટલો બંને બાજુ ઊભી હોય છે અને બોટલ ઊંચી હોય છે. ડિકૅન્ટિંગ કરતી વખતે, આ શોલ્ડર ડિઝાઇન વૃદ્ધ બોર્ડેક્સ વાઇનમાં કાંપને જાળવી રાખવા માટે પરવાનગી આપે છે. મોટા ભાગના બોર્ડેક્સ વાઇન કલેક્ટર્સ મેગ્નમ અને ઇમ્પિરિયલ જેવી મોટી બોટલોને પસંદ કરશે, કારણ કે મોટી બોટલોમાં વાઇનની સરખામણીમાં ઓછો ઓક્સિજન હોય છે, જેનાથી વાઇનની ઉંમર ધીમે ધીમે થાય છે અને તેને નિયંત્રિત કરવામાં પણ સરળતા રહે છે. બોર્ડેક્સ વાઇન્સ સામાન્ય રીતે કેબરનેટ સોવિગ્નન અને મેરલોટ સાથે ભેળવવામાં આવે છે. તેથી જો તમે બોર્ડેક્સ બોટલમાં વાઇનની બોટલ જુઓ છો, તો તમે અંદાજે અનુમાન કરી શકો છો કે તેમાં વાઇન કેબરનેટ સોવિગ્નન અને મેરલોટ જેવી દ્રાક્ષની જાતોમાંથી બનાવવામાં આવે છે.

2. બર્ગન્ડીનો દારૂ બોટલ
બરગન્ડીની બોટલમાં ખભા નીચું અને પહોળું તળિયું હોય છે અને તેનું નામ ફ્રાન્સમાં બર્ગન્ડી પ્રદેશના નામ પરથી રાખવામાં આવ્યું છે. બોર્ડેક્સ વાઇનની બોટલ સિવાય બર્ગન્ડી વાઇનની બોટલ સૌથી સામાન્ય પ્રકારની બોટલ છે. કારણ કે બોટલના ખભા પ્રમાણમાં ત્રાંસી હોય છે, તેને "સ્લોપિંગ શોલ્ડર બોટલ" પણ કહેવામાં આવે છે. તેની ઉંચાઈ લગભગ 31 સેમી છે અને ક્ષમતા 750 મિલી છે. તફાવત એકદમ છે, બરગન્ડીની બોટલ ચરબીયુક્ત લાગે છે, પરંતુ રેખાઓ નરમ છે, અને બર્ગન્ડીનો પ્રદેશ તેના ટોચના પિનોટ નોઇર અને ચાર્ડોનાય વાઇન માટે પ્રખ્યાત છે. આ કારણે, વિશ્વના વિવિધ ભાગોમાં ઉત્પાદિત મોટાભાગની પિનોટ નોઇર અને ચાર્ડોનેય વાઇન બર્ગન્ડીની બોટલોનો ઉપયોગ કરે છે.