વાઇનનો સ્વાદ વધુ સારું કેવી રીતે બનાવવું, અહીં ચાર ટીપ્સ છે

વાઇન બોટલ થયા પછી, તે સ્થિર નથી. તે સમય જતાં યુવાન → પરિપક્વ from ની પ્રક્રિયામાંથી પસાર થશે. ઉપરની આકૃતિમાં બતાવ્યા પ્રમાણે તેની ગુણવત્તામાં પેરાબોલિક આકારમાં ફેરફાર થાય છે. પેરાબોલાની ટોચની નજીક એ વાઇનનો પીવાનો સમયગાળો છે.

વાઇન પીવા માટે યોગ્ય છે, પછી ભલે તે સુગંધ હોય, સ્વાદ હોય અથવા અન્ય પાસાઓ - બધા વધુ સારી રીતે.

એકવાર પીવાનો સમયગાળો પસાર થઈ જાય, પછી નબળા ફળની સુગંધ અને loose ીલા ટેનીન સાથે વાઇનની ગુણવત્તા ઘટવાનું શરૂ થાય છે ... જ્યાં સુધી તે ચાખવા યોગ્ય નથી ત્યાં સુધી.

જેમ તમારે રસોઈ કરતી વખતે ગરમી (તાપમાન) ને નિયંત્રિત કરવાની જરૂર છે, તેવી જ રીતે તમારે વાઇનના સેવા આપતા તાપમાન પર પણ ધ્યાન આપવું જોઈએ. સમાન વાઇન વિવિધ તાપમાનમાં ખૂબ જ અલગ સ્વાદ લઈ શકે છે.
ઉદાહરણ તરીકે, જો તાપમાન ખૂબ વધારે છે, તો વાઇનનો આલ્કોહોલનો સ્વાદ ખૂબ મજબૂત હશે, જે અનુનાસિક પોલાણને બળતરા કરશે અને અન્ય સુગંધને cover ાંકી દેશે; જો તાપમાન ખૂબ ઓછું હોય, તો વાઇનની સુગંધ બહાર પાડવામાં આવશે નહીં.

સોબર અપનો અર્થ એ છે કે વાઇન તેની નિંદ્રામાંથી જાગે છે, વાઇનની સુગંધને વધુ તીવ્ર બનાવે છે અને સ્વાદ નરમ બનાવે છે.
સોબર અપ કરવાનો સમય વાઇનથી વાઇન સુધી બદલાય છે. સામાન્ય રીતે, યુવાન વાઇન લગભગ 2 કલાક સુધી ઉમટી પડે છે, જ્યારે જૂની વાઇન અડધા કલાકથી એક કલાક સુધી ઉમટી પડે છે.
જો તમે શાંત થવા માટેનો સમય નક્કી કરી શકતા નથી, તો તમે દર 15 મિનિટમાં તેનો સ્વાદ ચાખી શકો છો.

સોબર અપનો અર્થ એ છે કે વાઇન તેની નિંદ્રામાંથી જાગે છે, વાઇનની સુગંધને વધુ તીવ્ર બનાવે છે અને સ્વાદ નરમ બનાવે છે.
સોબર અપ કરવાનો સમય વાઇનથી વાઇન સુધી બદલાય છે. સામાન્ય રીતે, યુવાન વાઇન લગભગ 2 કલાક સુધી સ્વસ્થ રહે છે, જ્યારે જૂની વાઇન અડધા કલાકથી એક કલાક સુધી સ્વસ્થ રહે છે. જો તમે સમય નક્કી કરી શકતા નથી, તો તમે દર 15 મિનિટમાં તેનો સ્વાદ ચાખી શકો છો.

આ ઉપરાંત, મને આશ્ચર્ય થાય છે કે શું તમે નોંધ્યું છે કે જ્યારે આપણે સામાન્ય રીતે વાઇન પીતા હોઈએ છીએ, ત્યારે આપણે ઘણીવાર ચશ્માથી ભરેલા હોતા નથી.
આનું એક કારણ એ છે કે વાઇનને હવા સાથે સંપૂર્ણ રીતે સંપર્ક કરવો, ધીમે ધીમે ઓક્સિડાઇઝ કરો, અને કપમાં શાંત ~

ખોરાક અને વાઇનનું સંયોજન સીધા વાઇનના સ્વાદને અસર કરશે.
નકારાત્મક ઉદાહરણ આપવા માટે, બાફેલા સીફૂડ સાથે જોડાયેલ સંપૂર્ણ શારીરિક લાલ વાઇન, વાઇનમાં ટેનીન સીફૂડ સાથે હિંસક ટકરાશે, એક અપ્રિય કાટવાળું સ્વાદ લાવે છે

ખોરાક અને વાઇનની જોડીનો મૂળ સિદ્ધાંત એ છે "લાલ માંસ સાથે લાલ વાઇન, સફેદ માંસ સાથે સફેદ વાઇન", યોગ્ય વાઇન + યોગ્ય ખોરાક = જીભની ટોચ પર આનંદ

માંસમાં પ્રોટીન અને ચરબી ટેનીનની ધમાલની લાગણીને દૂર કરે છે, જ્યારે ટેનીન માંસની ચરબી ઓગળી જાય છે અને તેના પર દુર્વ્યવહારની અસર પડે છે. બંને એકબીજાને પૂરક બનાવે છે અને એકબીજાના સ્વાદને વધારે છે.