કાચા માલના વધતા ખર્ચ, બીયર કંપનીઓએ શું પગલાં લીધાં છે?

બીયરના ભાવમાં વધારો ઉદ્યોગના જ્ઞાનતંતુઓને અસર કરી રહ્યો છે અને કાચા માલના ભાવમાં થયેલો વધારો બીયરના ભાવ વધારાનું એક કારણ છે. મે 2021 થી શરૂ કરીને, બીયરના કાચા માલના ભાવમાં તીવ્ર વધારો થયો છે, જેના પરિણામે બીયરના ખર્ચમાં નોંધપાત્ર વધારો થયો છે. ઉદાહરણ તરીકે, બિયરના ઉત્પાદન માટે જરૂરી કાચો માલ જવ અને પેકેજિંગ મટિરિયલ્સ (ગ્લાસ/લહેરિયું કાગળ/એલ્યુમિનિયમ એલોય) 2020 ની શરૂઆતની સરખામણીમાં 2021 ના ​​અંતમાં 12-41% વધશે. તો બિયર કંપનીઓ વધતી જતી પ્રતિસાદ કેવી રીતે આપી રહી છે? કાચા માલનો ખર્ચ?

સિંગતાઓ બ્રુઅરીના કાચા માલના ખર્ચમાં, પેકેજિંગ સામગ્રી સૌથી વધુ હિસ્સો ધરાવે છે, જે લગભગ 50.9% જેટલો હિસ્સો ધરાવે છે; માલ્ટ (એટલે ​​​​કે, જવ) લગભગ 12.2% જેટલો હિસ્સો ધરાવે છે; અને એલ્યુમિનિયમ, બીયર ઉત્પાદનો માટેના મુખ્ય પેકેજિંગ સામગ્રી તરીકે, ઉત્પાદન ખર્ચમાં 8-13% હિસ્સો ધરાવે છે.

તાજેતરમાં, ત્સિંગતાઓ બ્રુઅરી યુરોપમાં કાચા અનાજ, એલ્યુમિનિયમ ફોઇલ અને કાર્ડબોર્ડ જેવા કાચા માલની વધતી કિંમતની અસર પર પ્રતિક્રિયા આપતાં જણાવ્યું હતું કે ત્સિંગતાઓ બ્રુઅરીનું મુખ્ય ઉત્પાદન કાચો માલ ઉકાળવા માટે જવ છે અને તેના પ્રાપ્તિ સ્ત્રોતો મુખ્યત્વે આયાત કરવામાં આવે છે. જવના મુખ્ય આયાતકારો ફ્રાન્સ, કેનેડા વગેરે છે; પેકેજિંગ સામગ્રી સ્થાનિક રીતે પ્રાપ્ત થાય છે. સિંગતાઓ બ્રુઅરી દ્વારા ખરીદેલ બલ્ક મટિરિયલ્સની તમામ બિડ કંપનીના હેડક્વાર્ટર દ્વારા કરવામાં આવે છે અને મોટાભાગની સામગ્રી માટે વાર્ષિક બિડિંગ અને કેટલીક સામગ્રી માટે ત્રિમાસિક બિડિંગ લાગુ કરવામાં આવે છે.
ચોંગકિંગ બીયર
માહિતી અનુસાર, 2020 અને 2021 માં ચોંગકિંગ બીયરના કાચા માલની કિંમત દરેક સમયગાળામાં કંપનીની કુલ કિંમતના 60% થી વધુ હશે, અને 2020 ના આધારે 2021 માં તે પ્રમાણ વધુ વધશે. 2017 થી 2019 સુધી , દરેક સમયગાળામાં કંપનીની કુલ કિંમતમાં ચોંગકિંગ બીયરના કાચા માલની કિંમતનું પ્રમાણ માત્ર 30% આસપાસ જ હતું.
કાચા માલની કિંમતમાં વધારા અંગે, ચોંગકિંગ બીયરના પ્રભારી સંબંધિત વ્યક્તિએ જણાવ્યું હતું કે બીયર ઉદ્યોગ દ્વારા આ એક સામાન્ય સમસ્યાનો સામનો કરવો પડે છે. કંપનીએ વધઘટની સંભવિત અસરને ઘટાડવા માટે શ્રેણીબદ્ધ પગલાં લીધાં છે, જેમ કે મુખ્ય કાચા માલને અગાઉથી લૉક કરવા, ખર્ચમાં બચત વધારવી, એકંદર ખર્ચના દબાણનો સામનો કરવા માટે કાર્યક્ષમતામાં સુધારો કરવો વગેરે.
ચાઇના સંસાધનો સ્નોવફ્લેક
રોગચાળાની અનિશ્ચિતતા અને કાચા માલ અને પેકેજીંગની વધતી કિંમતોને ધ્યાનમાં રાખીને, ચાઇના રિસોર્સ સ્નો બીયર વાજબી અનામત પસંદ કરવા અને ઑફ-પીક પ્રાપ્તિનો અમલ કરવા જેવા પગલાં લઈ શકે છે.

વધુમાં, કાચા માલના ભાવ, મજૂરી ખર્ચ અને પરિવહન ખર્ચમાં વધારાને કારણે ઉત્પાદનોની કિંમતમાં નોંધપાત્ર વધારો થયો છે. 1 જાન્યુઆરી, 2022 થી, ચાઇના રિસોર્સિસ સ્નો બીયર સ્નો શ્રેણીના ઉત્પાદનોની કિંમતમાં વધારો કરશે.
Anheuser-Busch InBev
AB InBev હાલમાં તેના કેટલાક મોટા બજારોમાં કાચા માલના વધતા ખર્ચનો સામનો કરી રહી છે અને જણાવ્યું હતું કે તે ફુગાવાના આધારે કિંમતો વધારવાની યોજના ધરાવે છે. Anheuser-Busch InBev એક્ઝિક્યુટિવ્સ કહે છે કે કંપનીએ કોવિડ-19 રોગચાળા દરમિયાન ઝડપથી પરિવર્તન કરવાનું શીખી લીધું છે અને તે જ સમયે વિવિધ ઝડપે વૃદ્ધિ પામી છે.
યાનજિંગ બીયર
ઘઉં જેવા કાચા માલના ભાવમાં તીવ્ર વધારા અંગે, યાનજિંગ બીયરના પ્રભારી સંબંધિત વ્યક્તિએ જણાવ્યું હતું કે યાંજિંગ બીયરને ખર્ચ પર સંભવિત અસર ઘટાડવા માટે વાયદાની ખરીદીનો ઉપયોગ કરીને ઉત્પાદનના ભાવમાં વધારાની કોઈ સૂચના મળી નથી.
હેઈનકેન બીયર
હેઈનકેને ચેતવણી આપી છે કે તે લગભગ એક દાયકામાં સૌથી ખરાબ ફુગાવાના દબાણનો સામનો કરી રહ્યું છે અને ગ્રાહકો બિઅરના વપરાશમાં પણ વધુ જીવન ખર્ચને કારણે ઘટાડો કરી શકે છે, જે રોગચાળામાંથી સમગ્ર બીયર ઉદ્યોગની પુનઃપ્રાપ્તિને જોખમમાં મૂકે છે.

હેઈનકેને જણાવ્યું હતું કે તે ભાવ વધારા દ્વારા વધતા કાચા માલ અને ઊર્જા ખર્ચને સરભર કરશે.
કાર્લ્સબર્ગ
હેઈનકેન જેવા જ વલણ સાથે, કાર્લ્સબર્ગના સીઈઓ સીસ હાર્ટે પણ જણાવ્યું હતું કે ગયા વર્ષે રોગચાળાની અસર અને અન્ય પરિબળોને કારણે, ખર્ચમાં વધારો ખૂબ જ નોંધપાત્ર હતો, અને ધ્યેય બીયરના હેક્ટોલિટર દીઠ વેચાણની આવકમાં વધારો કરવાનો હતો. આ ખર્ચને સરભર કરવા માટે, પરંતુ કેટલીક અનિશ્ચિતતા રહે છે.
પર્લ નદી બીયર
ગયા વર્ષથી સમગ્ર ઉદ્યોગ કાચા માલના વધતા જતા ભાવનો સામનો કરી રહ્યો છે. પર્લ રિવર બીઅરે જણાવ્યું હતું કે તે અગાઉથી તૈયારીઓ કરશે, અને સામગ્રીની અસરને શક્ય તેટલી ઓછી કરવા માટે ખર્ચમાં ઘટાડો અને કાર્યક્ષમતા સુધારણા અને પ્રાપ્તિ વ્યવસ્થાપનમાં પણ સારું કામ કરશે. પર્લ રિવર બીયર પાસે હાલમાં ઉત્પાદનની કિંમત વધારવાની કોઈ યોજના નથી, પરંતુ ઉપરોક્ત પગલાં પણ પર્લ રિવર બીયર માટે આવક વધારવા અને શ્રેષ્ઠ બનાવવાનો એક માર્ગ છે.