વ્હિસ્કી વર્લ્ડની "અદૃશ્ય થઈ રહેલી દારૂ" તેના પરત ફર્યા પછી મૂલ્યમાં વધી છે

તાજેતરમાં, કેટલીક વ્હિસ્કી બ્રાન્ડ્સે "ગોન ડિસ્ટિલરી", "ગોન લિકર" અને "સાયલન્ટ વ્હિસ્કી" ના ખ્યાલ ઉત્પાદનો શરૂ કર્યા છે. આનો અર્થ એ છે કે કેટલીક કંપનીઓ વેચાણ માટે બંધ વ્હિસ્કી ડિસ્ટિલરીના મૂળ વાઇનને ભળી અથવા સીધી બોટલ કરશે, પરંતુ તેમાં ચોક્કસ પ્રીમિયમ ક્ષમતા હશે.
એક વાઇનરી જે એક સમયે બંધ થઈ ગઈ હતી, જેનો અર્થ high ંચા ભાવો છે. આવા ઉત્પાદનોની અછત મૂલ્ય હોઈ શકે છે, પરંતુ માર્કેટિંગ ચાલતા વધુ છે.

તાજેતરમાં, ડાયેજિઓની વ્હિસ્કી બ્રાન્ડ જોની વ ker કરે "બ્લુ લેબલ અદ્રશ્ય ડિસ્ટિલરી સિરીઝ" ઉત્પાદન શરૂ કર્યું છે, જે એક ઉત્પાદન છે જે બાર્ટેન્ડર્સ દ્વારા કેટલાક બંધ ડિસ્ટિલેરીઝની મૂળ વાઇનને મિશ્રિત કરે છે.

અહીં જોની વ ker કરનું મુખ્ય ધ્યાન મર્યાદિત આવૃત્તિની વિભાવના છે, અને અદૃશ્ય વાઇનરીમાંથી મૂળ વાઇન મર્યાદિત હોવી આવશ્યક છે. આ ઉત્પાદન માટે પ્રીમિયમ ક્ષમતામાં પણ વધારો કરે છે. ડબ્લ્યુબીઓએ જેડી ડોટ કોમ પર જોયું કે જોની વ ker કર બ્લુ બ્રાન્ડની મર્યાદિત આવૃત્તિ 750 મિલી વિનરી સિરીઝ પિટ્ટીવિક બોટલ દીઠ 2,088 યુઆન માટે છૂટક છે. સામાન્ય વાદળી કાર્ડની કિંમત જિંગડોંગ 618 ઇવેન્ટમાં 1119 યુઆન દીઠ બોટલ છે. ક્વીન એલિઝાબેથ II ની 70 મી વર્ષગાંઠ પ્લેટિનમ જ્યુબિલી વ્હિસ્કીનો ઉપયોગ કરીને ચિવાસ રીગલની “રોયલ સલામી” એ જ ખ્યાલનો ઉપયોગ કરે છે.
બ્લેન્ડેડ વ્હિસ્કીની આ વિશિષ્ટ બોટલિંગ ઓછામાં ઓછી 32 વર્ષ જૂની છે અને સાત "સાયલન્ટ વ્હિસ્કી ડિસ્ટિલેરીઝ" માંથી આવે છે. આ તે ડિસ્ટિલરીઓ બંધ થયેલી મૂળ વ્હિસ્કીનો સંદર્ભ આપે છે. જેમ જેમ ઇન્વેન્ટરી ઓછી અને ઓછી થાય છે, તેમનું મૂલ્ય વધતું જાય છે. દરેક સેટ હરાજીમાં, 17,500 માં વેચાય છે.2020 ની શરૂઆતમાં, પેર્નોદ રિકાર્ડની "સિક્રેટ સ્પીસાઇડ" શ્રેણીમાં પણ અદૃશ્ય વાઇનરીના મૂળ વાઇનનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો.

લોચ લોમેઇન જૂથ પણ આ ખ્યાલનો સારો ઉપયોગ કરી રહ્યો છે. તેમની પાસે એક અદૃશ્ય વાઇનરી છે, લિટલમિલ ડિસ્ટિલેરી, જે 1772 માં બનાવવામાં આવી હતી અને 1994 પછી મૌન થઈ ગઈ હતી. 2004 માં તે આગથી નાશ પામ્યો હતો, અને ફક્ત તૂટેલી દિવાલ અવશેષ છે. ખંડેર હવે વ્હિસ્કી ઉત્પન્ન કરી શકશે નહીં, તેથી ડિસ્ટિલરીમાં બાકી રહેલી મૂળ વાઇનની થોડી માત્રા ખૂબ કિંમતી છે.
સપ્ટેમ્બર 2021 માં, લોચ રોમેને એક વ્હિસ્કી શરૂ કરી, મૂળ વાઇન ડિસ્ટિલરીના મૂળ વાઇનમાંથી આવે છે જે 2004 માં આગ દ્વારા નાશ પામ્યો હતો, અને વૃદ્ધાવસ્થા 45 વર્ષ જેટલું .ંચું છે.

ઘણી વાઇનરીઓ કે જે હવે કાર્યરત નથી તે સમયે નબળા સંચાલનને કારણે બંધ છે. સ્પર્ધાત્મકતા અપૂરતી હોવાથી, આજે prices ંચા ભાવો વેચવાનું તર્ક શું છે?
આ સંદર્ભમાં, ગુઆંગઝો ot ઓટાઇ વાઇન ઉદ્યોગના ઝાઇ યનાન ડબ્લ્યુબીઓ સાથે પરિચય કરાયો: આ એટલા માટે છે કે સ્કોચ વ્હિસ્કી અને જાપાની વ્હિસ્કીની કિંમતમાં ગયા વર્ષે નોંધપાત્ર વધારો થયો છે, જ્યારે સ્કોટલેન્ડમાં વાઇનરીનો સ્ટોક મોટો નથી, ખાસ કરીને વાઇનરી બંધ કરવાના વર્ષો ખૂબ જ જૂનો છે, જે હકીકત તરફ દોરી જાય છે કે દુર્લભ ખર્ચાળ છે.
ચેન લી (ઉપનામ), એક વાઇન વેપારી, જે ઘણા વર્ષોથી વ્હિસ્કી ઉદ્યોગમાં છે, તેણે નિર્દેશ કર્યો કે આ પરિસ્થિતિ પણ જૂની વાઇનને અનુસરે છે. આજે, જૂની સિંગલ માલ્ટ વ્હિસ્કીની અછત છે, અને જ્યાં સુધી સ્ટોક છે અને ગુણવત્તા સારી છે ત્યાં સુધી તે વાર્તા કહી શકે છે અને price ંચી કિંમત માટે વેચી શકે છે.

“હકીકતમાં, આ બંધ અને બંધ ડિસ્ટિલરીઓ છે કારણ કે સિંગલ માલ્ટ વ્હિસ્કી માર્કેટ તેટલું લોકપ્રિય નહોતું જેટલું તે આજે છે, અને ઘણા નબળા વેચાણ અને નુકસાનને કારણે બંધ થઈ ગયા છે. જો કે, કેટલાક ડિસ્ટિલેરીઓ દ્વારા ઉકાળવામાં આવતી દારૂની ગુણવત્તા હજી પણ ખૂબ સારી છે. આજે, આખો વ્હિસ્કી ઉદ્યોગ તેજીનો છે, અને કેટલાક જાયન્ટ્સ એકીકૃત અને વેચવા માટે દારૂના અદૃશ્ય થવાના ખ્યાલનો ઉપયોગ કરે છે. " ઝાઇ યનાને કહ્યું.
વ્હિસ્કી નિષ્ણાત લી સિવેઇએ ધ્યાન દોર્યું: “ડિસ્ટિલરીની વ્યવસાયિક સ્પર્ધાત્મકતા તૂટી ગઈ છે, પરંતુ આનો અર્થ એ નથી કે ગુણવત્તા સારી નથી. મેં કેટલીક જૂની વાઇનનો સ્વાદ પણ લીધો છે, અને ગુણવત્તા ખરેખર ખૂબ સારી છે. તૂટેલી ડિસ્ટિલેરીઓ અને સારી ગુણવત્તાવાળી જૂની વાઇન બજારમાં અછત છે, અને વાઇનરીમાં આ માહિતીની જાહેરાત કરવાની ક્ષમતા છે અને ઘણા લોકોને જણાવી શકે છે, તેથી તે હાઈપ થઈ શકે છે, અને મને લાગે છે કે તે વાજબી છે. "

ઘણા વર્ષોથી વ્હિસ્કી ઉદ્યોગમાં રહેલા વાઇન વેપારી લિયુ રિઝોંગે ધ્યાન દોર્યું હતું કે સ્કોટલેન્ડમાં વ્હિસ્કીની સંખ્યા આજે મર્યાદિત છે, અને historical તિહાસિક ડિસ્ટિલરીઓની સંખ્યા વધુ મર્યાદિત છે. વ્હિસ્કી ઉદ્યોગમાં, કહેવાતી ઉચ્ચ વય ઘણીવાર હાઇપ માટે વપરાય છે.ઝિયામન ફેંગડે વાઇન ઉદ્યોગના જનરલ મેનેજર વુ યોંગલીએ નિખાલસતાથી કહ્યું: "મને લાગે છે કે આ પગલું વાર્તા કહેવાની ઇચ્છા ધરાવતા બ્રાન્ડ વિશે વધુ છે, અને ત્યાં ઘણા બધા તત્વો છે."
એક ઉદ્યોગના આંતરિક ભાગમાં ધ્યાન દોર્યું: અલબત્ત, ઘણી વ્હિસ્કીઓ સંપૂર્ણપણે જૂની વાઇનથી સંબંધિત નથી, અને તે અસંભવિત છે. જો કે, ઘણી જૂની ફેક્ટરીઓની મોટાભાગની જૂની વાઇન પહેલાં વેચાઇ હશે, અને કેટલાક પાસે ફક્ત સાધનો અને નામો બાકી છે. વ્હિસ્કી ખૂબ જાણકાર છે, કેટલી જૂની વાઇન છે, અને ખોવાયેલી દારૂનું પ્રમાણ કેટલું છે, આખરે ફક્ત બ્રાન્ડ માલિક જાણે છે.