વાઇન બોટલોના રંગ પાછળનું રહસ્ય

મને આશ્ચર્ય થાય છે કે વાઇનનો સ્વાદ ચાખતી વખતે દરેકને એક જ પ્રશ્ન હોય છે. લીલો, ભૂરા, વાદળી અથવા પારદર્શક અને રંગહીન વાઇન બોટલો પાછળનું રહસ્ય શું છે? શું વિવિધ રંગો વાઇનની ગુણવત્તાથી સંબંધિત છે, અથવા તે વાઇન વેપારીઓને વપરાશ આકર્ષિત કરવાની સંપૂર્ણ રીત છે, અથવા તે ખરેખર વાઇનની જાળવણીથી અવિભાજ્ય છે? આ ખરેખર એક રસપ્રદ પ્રશ્ન છે. દરેકની શંકાઓનો જવાબ આપવા માટે, સૂર્યને ફટકારવા કરતાં એક દિવસ પસંદ કરવો વધુ સારું છે. આજે, વાઇનની બોટલના રંગ પાછળની વાર્તા વિશે વાત કરીએ.

1. વાઇન બોટલનો રંગ ખરેખર છે કારણ કે "તે પારદર્શક બનાવી શકાતું નથી"

ટૂંકમાં, તે ખરેખર એક પ્રાચીન તકનીકી સમસ્યા છે! જ્યાં સુધી માનવ કારીગરીના ઇતિહાસની વાત છે ત્યાં સુધી, ગ્લાસ બોટલોનો ઉપયોગ લગભગ 17 મી સદીમાં થવાનું શરૂ થયું, પરંતુ હકીકતમાં, શરૂઆતમાં કાચની વાઇનની બોટલો ફક્ત "ડાર્ક લીલી" હતી. કાચા માલની આયર્ન આયનો અને અન્ય અશુદ્ધિઓ દૂર કરવામાં આવે છે, અને પરિણામ… (અને પ્રથમ વિંડો ગ્લાસમાં થોડો લીલો રંગ હશે!
2. રંગીન વાઇન બોટલો આકસ્મિક શોધ તરીકે પ્રકાશ-પ્રૂફ છે

શરૂઆતના લોકો ખરેખર વાઇનમાં પ્રકાશના ભયની કલ્પનાને ખૂબ મોડાથી સમજી ગયા! જો તમે લોર્ડ the ફ રિંગ્સ, આઇસ અને ફાયરનું ગીત, અથવા યુરોપિયન મધ્યયુગીન મૂવીઝ જેવી ઘણી ફિલ્મો જોયા છે, તો તમે જાણો છો કે અગાઉની વાઇન માટીકામ અથવા ધાતુના વાસણોમાં પીરસવામાં આવી હતી, જો કે આ જહાજો સંપૂર્ણપણે પ્રકાશને અવરોધિત કરે છે, કારણ કે તેમની સામગ્રી પોતે જ વાઇન પર "બગડશે", ગ્લાસ બોટલ પર, ગ્લાસ ક્વોલિટીના લાંબા સમયથી વધુ સારી છે, અને વાઇન ક્વોલિટીની ક્વોન્ટલ પર, વાઇન પરની. વાઇન, પ્રારંભિક માણસોએ ખરેખર આટલું વિચાર્યું ન હતું!

જો કે, સખત રીતે કહીએ તો, વાઇન જે ડરશે તે હળવા નથી, પરંતુ કુદરતી પ્રકાશમાં અલ્ટ્રાવાયોલેટ કિરણોનું પ્રવેગક ઓક્સિડેશન; અને લોકો "બ્રાઉન" વાઇન બોટલ ન બનાવે ત્યાં સુધી તેમને મળ્યું કે આ સંદર્ભમાં ડાર્ક બ્રાઉન વાઇન બોટલ ડાર્ક ગ્રીન વાઇન બોટલ કરતા વધુ સારી છે. આ વિશે ધ્યાન રાખો! જો કે, ડાર્ક બ્રાઉન વાઇન બોટલ ડાર્ક લીલા કરતા વધુ સારી લાઇટ બ્લ blocking કિંગ અસર ધરાવે છે, ભુરો વાઇન બોટલની ઉત્પાદન કિંમત વધારે છે (ખાસ કરીને આ તકનીકી બે યુદ્ધો દરમિયાન પરિપક્વ થાય છે), તેથી ગ્રીન વાઇન બોટલનો ઉપયોગ હજી વ્યાપકપણે થાય છે…