શું તમે ક્યારેય શેમ્પેનને બીયર બોટલ કેપથી સીલ જોયો છે?

તાજેતરમાં, એક મિત્રએ એક ચેટમાં કહ્યું હતું કે જ્યારે શેમ્પેન ખરીદતી વખતે, તેણે જોયું કે કેટલાક શેમ્પેઇનને બિઅર બોટલ કેપથી સીલ કરવામાં આવ્યો હતો, તેથી તે જાણવા માંગતો હતો કે આવી સીલ મોંઘા શેમ્પેઇન માટે યોગ્ય છે કે નહીં. હું માનું છું કે દરેકને આ વિશે પ્રશ્નો હશે, અને આ લેખ તમારા માટે આ પ્રશ્નનો જવાબ આપશે.
 
કહેવાની પ્રથમ વાત એ છે કે શેમ્પેન અને સ્પાર્કલિંગ વાઇન માટે બિઅર કેપ્સ સંપૂર્ણ રીતે બરાબર છે. આ સીલ સાથે શેમ્પેઇન હજી પણ ઘણા વર્ષોથી સંગ્રહિત કરી શકાય છે, અને તે પરપોટાની સંખ્યા જાળવવા માટે પણ વધુ સારું છે.
શું તમે ક્યારેય શેમ્પેનને બીયર બોટલ કેપથી સીલ જોયો છે?

ઘણા લોકોને ખબર ન હોય કે શેમ્પેન અને સ્પાર્કલિંગ વાઇન મૂળ આ તાજ-આકારની કેપથી સીલ કરવામાં આવ્યા હતા. શેમ્પેઇન ગૌણ આથોમાંથી પસાર થાય છે, એટલે કે, હજી પણ વાઇન બાટલીમાં ભરેલી છે, ખાંડ અને આથો સાથે ઉમેરવામાં આવે છે, અને આથો ચાલુ રાખવાની મંજૂરી આપે છે. ગૌણ આથો દરમિયાન, ખમીર ખાંડનો વપરાશ કરે છે અને કાર્બન ડાયોક્સાઇડ ઉત્પન્ન કરે છે. આ ઉપરાંત, શેષ આથો શેમ્પેઇનના સ્વાદમાં વધારો કરશે.
 
બોટલમાં ગૌણ આથોથી કાર્બન ડાયોક્સાઇડ રાખવા માટે, બોટલ સીલ કરવી આવશ્યક છે. જેમ જેમ કાર્બન ડાયોક્સાઇડનું પ્રમાણ વધતું જાય છે, બોટલમાં હવાનું દબાણ મોટું અને મોટું થઈ જશે, અને દબાણને કારણે સામાન્ય નળાકાર ક k ર્ક ફ્લશ થઈ શકે છે, તેથી તાજ-આકારની બોટલ કેપ આ સમયે શ્રેષ્ઠ પસંદગી છે.
 
બોટલમાં આથો લીધા પછી, શેમ્પેઇન 18 મહિના સુધી વયના રહેશે, તે સમયે ક્રાઉન કેપ દૂર કરવામાં આવે છે અને તેને મશરૂમ-આકારના ક k ર્ક અને વાયર મેશ કવરથી બદલવામાં આવે છે. ક ork ર્ક પર સ્વિચ કરવાનું કારણ એ છે કે મોટાભાગના લોકો માને છે કે ક ork ર્ક વાઇન વૃદ્ધત્વ માટે સારું છે.
 
જો કે, કેટલાક બ્રુઅર્સ પણ છે જે બિઅર બોટલ કેપ્સ બંધ કરવાની પરંપરાગત રીતને પડકારવાની હિંમત કરે છે. એક તરફ, તેઓ ક k ર્ક દૂષણને ટાળવા માંગે છે; બીજી બાજુ, તેઓ શેમ્પેઇનના ઉચ્ચ વલણને બદલવા માંગે છે. અલબત્ત, ખર્ચ બચત અને ગ્રાહકની સુવિધાથી બહાર નીકળનારાઓ છે