ઉદ્યોગ સમાચાર
-
શું અનવિન્ટેજ વાઇન નકલી છે?
કેટલીકવાર, એક મિત્ર અચાનક એક પ્રશ્ન પૂછે છે: તમે ખરીદેલ વાઇનનું વિન્ટેજ લેબલ પર શોધી શકાતું નથી, અને તમને ખબર નથી કે તે કયા વર્ષમાં બનાવવામાં આવી હતી? તે વિચારે છે કે આ વાઇનમાં કંઇક ખોટું હોઈ શકે છે, શું તે નકલી વાઇન હોઈ શકે છે? વાસ્તવમાં, બધી વાઇન વિન્ટેજ સાથે ચિહ્નિત હોવી જોઈએ નહીં, અને w...વધુ વાંચો -
કાચના ભઠ્ઠાઓના "ફાયર વ્યુઇંગ હોલ" નો વિકાસ
કાચનું ગલન અગ્નિથી અવિભાજ્ય છે, અને તેના ગલન માટે ઉચ્ચ તાપમાનની જરૂર છે. શરૂઆતના દિવસોમાં કોલસો, ઉત્પાદક ગેસ અને સિટી ગેસનો ઉપયોગ થતો નથી. ભારે, પેટ્રોલિયમ કોક, કુદરતી ગેસ, વગેરે, તેમજ આધુનિક શુદ્ધ ઓક્સિજન કમ્બશન, બધુ જ ભઠ્ઠામાં જ્વાળાઓ પેદા કરવા માટે બાળવામાં આવે છે. ઉચ્ચ સ્વભાવ...વધુ વાંચો -
બોટલ પેદા કરનાર બ્લોઅરને સમજો અને જાણો
જ્યારે બોટલ બનાવવાના મોલ્ડની વાત આવે છે, ત્યારે લોકો જે પ્રથમ વસ્તુ વિશે વિચારે છે તે છે પ્રારંભિક ઘાટ, ઘાટ, મોઢાનો ઘાટ અને નીચેનો ઘાટ. જો કે ફૂંકાતા માથું પણ મોલ્ડ પરિવારનો સભ્ય છે, તેના નાના કદ અને ઓછી કિંમતને કારણે, તે મોલ્ડ પરિવારનો જુનિયર છે અને તેણે પીને આકર્ષ્યા નથી...વધુ વાંચો -
નોંધ કરો કે લેબલ પર આ શબ્દો સાથે, વાઇનની ગુણવત્તા સામાન્ય રીતે ખૂબ ખરાબ હોતી નથી!
દારૂ પીતી વખતે શું તમે નોંધ્યું છે કે વાઇન લેબલ પર કયા શબ્દો દેખાય છે? શું તમે મને કહી શકો કે આ વાઇન ખરાબ નથી? તમે જાણો છો, તમે વાઇનનો સ્વાદ માણો તે પહેલાં વાઇન લેબલ ખરેખર વાઇનની બોટલ પરનો નિર્ણય છે, શું તે ગુણવત્તાની એક મહત્વપૂર્ણ રીત છે? પીવા વિશે શું? સૌથી લાચાર અને ઘણીવાર અસર કરે છે ...વધુ વાંચો -
ઇતિહાસ અને વશીકરણથી ભરેલી 100 મહાન ઇટાલિયન વાઇનરીઓમાંની એક
અબ્રુઝો એ ઇટાલીના પૂર્વ કિનારે વાઇન-ઉત્પાદક ક્ષેત્ર છે, જેમાં 6ઠ્ઠી સદી પૂર્વેની વાઇન બનાવવાની પરંપરા છે. ઇટાલિયન વાઇન ઉત્પાદનમાં અબ્રુઝો વાઇન્સનો હિસ્સો 6% છે, જેમાંથી રેડ વાઇનનો હિસ્સો 60% છે. ઇટાલિયન વાઇન્સ તેમના અનોખા સ્વાદ માટે જાણીતી છે અને તેમના માટે ઓછી જાણીતી છે...વધુ વાંચો -
શું લો-આલ્કોહોલ આલ્કોહોલને બીયર દ્વારા બદલી શકાય છે?
લો-આલ્કોહોલ વાઇન, જે પીવા માટે પૂરતો નથી, તે તાજેતરના વર્ષોમાં ધીમે ધીમે યુવા ગ્રાહકો માટે સૌથી લોકપ્રિય વિકલ્પ બની ગયો છે. CBNData ના “2020 યંગ પીપલ્સ આલ્કોહોલ કન્ઝમ્પશન ઈનસાઈટ રિપોર્ટ” અનુસાર, ફ્રુટ વાઈન/તૈયાર વાઈન પર આધારિત લો-આલ્કોહોલ વાઈન...વધુ વાંચો -
વધુ પડતા વાઇન પીધા પછી હેંગઓવર કેવી રીતે થાય છે?
ઘણા મિત્રો એવું વિચારે છે કે રેડ વાઇન એ હેલ્ધી ડ્રિંક છે, તેથી તમે તેને ગમે તે પી શકો છો, તમે તેને આકસ્મિક રીતે પી શકો છો, જ્યાં સુધી તમે નશામાં ન હોવ ત્યાં સુધી તમે તેને પી શકો છો! વાસ્તવમાં, આ પ્રકારની વિચારસરણી ખોટી છે, રેડ વાઇનમાં ચોક્કસ આલ્કોહોલનું પ્રમાણ પણ હોય છે, અને તે ઘણું પીવું ચોક્કસપણે તેના માટે સારું નથી...વધુ વાંચો -
શું! ?બીજું વિન્ટેજ લેબલ “K5″
તાજેતરમાં, WBO ને વ્હિસ્કીના વેપારીઓ પાસેથી જાણવા મળ્યું કે "K5 વર્ષ" ની વય ધરાવતી સ્થાનિક વ્હિસ્કી બજારમાં આવી છે. અસલ વ્હિસ્કીના વેચાણમાં વિશેષતા ધરાવતા વાઇન વેપારીએ જણાવ્યું હતું કે વાસ્તવિક વ્હિસ્કી ઉત્પાદનો સીધો જ વૃદ્ધાવસ્થાનો સમય દર્શાવે છે, જેમ કે "ઉંમર 5 વર્ષ"...વધુ વાંચો -
કેટલીક સ્કોચ વ્હિસ્કી ફેક્ટરીઓ માટે ઊર્જા ખર્ચમાં 50% વધારો
સ્કોચ વ્હિસ્કી એસોસિએશન (SWA) દ્વારા કરવામાં આવેલા નવા સર્વેમાં જાણવા મળ્યું છે કે છેલ્લા 12 મહિનામાં લગભગ 40% સ્કોચ વ્હિસ્કી ડિસ્ટિલર્સનો પરિવહન ખર્ચ બમણો થયો છે, જ્યારે લગભગ ત્રીજા ભાગની ઉર્જા બિલમાં વધારો થવાની અપેક્ષા છે. વધતા જતા, લગભગ ત્રણ ચતુર્થાંશ (73%) વ્યવસાયો સમાન વધારાની અપેક્ષા રાખે છે...વધુ વાંચો -
બીયર ઉદ્યોગના 2022ના વચગાળાના અહેવાલનો સારાંશ: સ્થિતિસ્થાપકતાથી ભરપૂર, ઉચ્ચ સ્તરે ચાલુ
વોલ્યુમ અને કિંમત: ઉદ્યોગમાં V-આકારનું વલણ છે, નેતા સ્થિતિસ્થાપકતા દર્શાવે છે, અને 2022 ના પ્રથમ અર્ધવાર્ષિક ગાળામાં, બિયરનું આઉટપુટ પહેલા ઘટ્યું અને પછી વધ્યું, અને વર્ષ-દર-વર્ષ વૃદ્ધિ દરે "V" આકારનું રિવર્સલ દર્શાવ્યું અને આઉટપુટ ફેલ...વધુ વાંચો -
વાઇન ટોકિંગ ગાઇડ: આ વિચિત્ર શબ્દો મનોરંજક અને ઉપયોગી છે
વાઇન, સમૃદ્ધ સંસ્કૃતિ અને લાંબો ઇતિહાસ ધરાવતું પીણું, હંમેશા ઘણી રસપ્રદ અને વિચિત્ર શબ્દો ધરાવે છે, જેમ કે "એન્જલ ટેક્સ", "ગર્લની નિસાસો", "વાઇન ટીયર્સ", "વાઇન લેગ્સ" વગેરે. આજે આપણે તેની પાછળના અર્થ વિશે વાત કરવાના છીએ...વધુ વાંચો -
આત્યંતિક ગરમીએ ફ્રેન્ચ વાઇન ઉદ્યોગમાં ગહન ફેરફારોને પ્રોત્સાહન આપ્યું છે
savage early grapes આ ઉનાળાની ગરમીએ ઘણા વરિષ્ઠ ફ્રેન્ચ વાઇન ઉગાડનારાઓની આંખો ખોલી દીધી છે, જેમની દ્રાક્ષ ઘાતકી રીતે વહેલી પાકી ગઈ છે, જેના કારણે તેમને એક અઠવાડિયાથી ત્રણ અઠવાડિયા વહેલા ચૂંટવાનું શરૂ કરવાની ફરજ પડી છે. ફ્રાન્કોઈસ કેપડેલેયર, બાઈક્સામાં ડોમ બ્રાયલ વાઈનરીના ચેરમેન, પિરેનીસ-ઓરિએન્ટેલસ, એસ...વધુ વાંચો